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制作机械化,申请10项技术发明专利

“高科技”凉皮挺诱人

作者:李芳   时间:2018-07-25   来源:克拉玛依日报

诱人的凉皮。

紫甘蓝凉皮、精河枸杞凉皮等是津至凉皮店的拳头产品。 本版图片由本报记者 姚继东 摄

打包好的凉皮。

7月22日,“克拉玛依日报”微信公众号“美食荟”栏目推出了题为《克拉玛依这家凉皮店太牛了,竟藏着一位发明家!》的信息,短短一个小时,阅读量达5760人次。

截至7月24日19时30分,该文章的阅读量达40976人次,点赞数为248人次。

这是“美食荟”推出22期以来,第一次介绍凉皮。这也是目前“美食荟”中阅读量最高的。

克拉玛依人对凉皮情有独钟。但是这条微信在短时间内阅读量就过万,并且被很多人转发,这让这家凉皮店的创建者杨建强始料不及。

杨建强,原油建公司青年工程师、克拉玛依市劳模、全国青年岗位能手。2008年7月,杨建强在世界上成功首创“倒装法”,这项发明不但获得了9项专利,还让“倒装法”在那一年获准成为国家级工法。因为酷爱搞产品研发,两年前,杨建强毅然放弃了油建公司副总工程师的职务,选择了自己创业,搞科研发明。

最终,杨建强选择了对他来说完全陌生的领域——凉皮加工机械研发。

2016年9月开始,杨建强在自己租用的厂房里,开始了科研发明。他规划设计3台设备,即全自动环形凉皮机、凉皮调味拌制机以及和面、输面一体机。经过反复试验,目前全自动环形凉皮机做出的凉皮劲道、味正,有面粉的原始的香味;和面输面一体机已经非常成熟,每天的生产能力可达到800公斤。这两年,杨建强申请了10项技术发明专利,其中4项已经授权。

凉皮科技含量高,绝不含人工色素和任何防腐剂,汤料为口感醇香的蘑菇汤,这些卖点让津至凉皮店不仅虏获了一批食客的芳心,还让不少微友成为杨建强的粉丝,有的微友甚至留言询问加盟事宜。

微友“被遗忘的猪皮哥”留言道:“是金子在哪都可以发光!支持大发明家的凉皮!”微友“November”留言说:“既然解决了批量生产多种类凉皮的难题,迫切希望杨总考虑来北京开连锁店。”

目前,这家凉皮店由杨建强的姐姐杨丽丽经营。杨丽丽说:“这条微信发布后不久,就有一位女士打来电话,说她是克拉玛依人,在上海出差了一个月,特别想吃克拉玛依的凉皮。当天她在朋友圈里看到别人转发的这条微信后,赶紧打来电话问我能不能帮她留一份,我答应在店里等她。她乘坐的火车当晚10点半才到克拉玛依,但是火车晚点了,等她赶到店里已经快12点了。她心满意足地吃完凉皮后,表示味道不错,以后会常来吃,并且加了我的微信。”

这条微信发布的第二天,杨丽丽准备的100公斤凉皮在13时30分就全部售罄。很多在后面排队没有买上凉皮的人失望而归。杨丽丽说:“真没想到‘日报’微信公众号的影响力这么大。今天我们店里4个人一直在忙,卖得速度太快了。”

■精选留言

微友“sandy4133”:拥有发明专利在身,却愿意放下光环下海经商的老板,冲着这一点,我都要去店里尝尝。

微友“若冰”:以后会不会考虑往新疆外发货呢?外地的小伙伴馋死了……

微友“飞飞”:这么高科技的凉皮,居然很多人不知道,必须要去尝一尝啦!

微友“子荀”:原来这么有特色,得去尝尝。

微友“鱼儿”:好熟悉的凉皮名字,原来就在我家楼下,晚饭就去吃。

微友“长腿淘淘”:从工业发明转身进入完全陌生的民用行业发明,拥有了如此多的专利,这充分说明是金子在哪里都会发光。我对杨发明家的敬佩已经不能用滔滔江水来形容了。

微友“枫声”:吃过两次了,味道攒劲得很!

微友“偷蚊子地3119”:我就佩服这种在工作和生活中动手能力都强的发明家!把凉皮子都研究得这么透彻了,味道肯定不会差。

微友“琪琪”:确实很好吃啊!

微友“天使爱美丽婉婉”:凉皮子可以快递到北京吗?做为在北京的克拉玛依人,特别馋凉皮子……

微友“凡事放开”:冲着杨师傅这个人也得去尝尝!

微友“珊珊”:吃过这家凉皮,用菌汤调制的,味道非常棒!凉皮机器的发明者简直太有才了,接地气的发明!

微友“劉先生不止144斤”:下次我同学来找我玩,一定要给我带一份,成都没这么好吃的凉皮子。

微友“奶茶”:这凉皮牛,这么多的发明专利,一定要去尝尝!

微友“紫薰”:这是克拉玛依独一无二的凉皮子,大家都来品尝一下!筋道爽滑!我喜欢吃!来吧朋友们走过路过不要错过!

微友“小宝最爱的妈妈”:好吃的凉皮让人惦记!

微友“善忘”:加盟费多少?

微友“开心妈妈”:凉皮早早就卖完了,大多数时候下午都是吃不上的,杨总考虑一下多备些凉皮呀!

微友“二次元”:吃过一次盒装的,原来这么制作出来的,牛!味道很不错的,下次去店里吃。

微友“一静”:这么诱人,天然又有特色,以后一定能夺冠,看好!

微友“*(" v ")*”:最初只是被味道吸引,现在才知道原来我吃的凉皮里藏着这么大的智慧!

微友“蓝色水晶”:这是一种让人感动的匠心情怀,一种对科研工作的无限热爱和忠诚,在辞去副总工程师职务的同时,每项发明专利成果都不曾带走,离职后选择的另一个完全不搭界的行业,依旧焕发异彩,让人由衷的钦佩,为这样的工匠精神点赞。

微友“小鱼儿”:乌鲁木齐的想加盟……

微友“杨植楠”:这家的凉皮贼好吃!

微友“小胖妈”:津至凉皮真是好吃,特别是蘑菇汤都可以喝的,以前就在碧水小区里面现在搬走了,想吃他家凉皮也要走好远了,不方便。

微友“黄茜”:第一次吃香菇凉皮还是很不错,有自己的特色!不过总有人不喜欢香菇的味道,可能是影响销售的一个原因!可以多几个味道!这个发明还是很牛!

微友“晓琴”:两年前此店刚开张时就品尝啦,面皮劲道,香菇汤汁鲜美!

不少微友在朋友圈转发这条微信。

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